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温暖的地瓜小王子

温暖走在日月拂晓的明天之前

推荐理由Brunch 陷进柔软的床铺只想与它缠绵到底的周末上午,开启一个完美周末的方式莫过于一顿满足的Brunch(早午餐)。 这个词的取名方式虽然只是简单杂糅了breakfast和lunch,看上去有点囫囵吞枣、不管不顾的意思。但真正让人着迷的是这一顿饭背后所体现的生活态度:暂时卸下工作压力,睡一个不被闹铃打扰的懒觉,然后悠闲自得地享受一段唇齿留香的就餐时光。

嘿,长沙人!这是你完美周末的正确打开方式

Brunch“早午餐”

“早午餐”的概念虽然是洋风东渡,但近年来在国人的饮食习惯里被接受度也越来越高,于是催生了相应的餐饮店和文化。长沙这家五星豪华酒店就用自己的标准定义了早午餐应该是什么样的。

提起万达系的酒店、影院、餐厅,人们习惯主动联想“壕”无人性的装修内饰.奢华舒适的入住体验和的可口回味的美味珍馐。
但长沙万达文华酒店的888大奖娱乐城汇餐厅却给人更有亲和力的体验。
位于万达文华酒店一楼左侧的888大奖娱乐城汇餐厅和富丽堂皇的大堂共享着超高挑空间,坐在其中的一个角落仰望吊顶,那种一眼望过去的纵深感让人有种置身天主教堂的错觉。吊顶的灯带着回纹模样的底托,餐盘下衬着仿竹篾的餐布,细小之处的新中式风格给就餐者营造出一种时光很慢的悠闲感,很适合早午餐的氛围。
开阔的空间给予食客和888大奖娱乐城餐点更多的会面机会,合理安排的动线让自助餐的形式发挥最大的经济效用。一个任人取餐的早午餐,谁不爱?

即将开档的最后准备时间里,西餐行政总厨Jason Wu显得很忙碌。跟着新总厨一起上任的,是新菜品带来的新感官体验。这位说话带一点洋味儿的Chef在为一位小食客现场制作法式布蕾时的耐心与对待食材时的态度一样,柔和地对话,温柔地互动。虽不是湖南本地人,但Jason对如何抓住湖南食客的胃是下了功夫的。

川湘口味撞上洋码头

# 川湘口味撞上洋码头#没什么比一碗冒着热气的米粉更适合出现在湖南人的餐桌上。这些年藉由网络力量的发酵,湖南米粉越来越成为在外游子寄托思念的一个出口。
888大奖娱乐城汇的长沙经典面档就在保持原有长沙风味的基础上增加了东南亚风味的汤底作为创新,比如自带暖色滤镜的叻沙Laksa。如果只吃过骨头汤做底的你,不妨来试试这款代表着马来西亚和新加坡的良心的风味是否能打动你。

软糯油亮的美容蹄、川味做法的黄鸭叫,厚重醇香的红酒烩鸭肉、清爽可口的香煎龙利鱼等川湘口味888大奖娱乐城和西式菜品同时出现在一个档位。虽然渊源皆有不同,但它们作为最佳辅佐主食的伴侣,既能让人拥有大快朵颐的想法,又容易带来饱腹感,是早午餐的常驻选手。

除此之外,还有许多取餐区都是中外风味混搭,但又克制地保留着平衡感。
传统的早点档上现烤的华夫饼和煎饼在一张料理台上分庭抗礼。凉菜档则是由江浙沪口味和川湘地区的糖藕、花生等,和西式的蔬菜沙拉组成,虽然凉菜通常被视作不需花大力气烹饪的食品,但888大奖娱乐城汇餐厅的用心之处就在于精心挑选了六道代表大陆不同地域风味的中式凉菜和七种生菜品类,细小之处见品质。

健康与美味从来都不是无解题

# 健康与美味从来都不是无解题#近些年国人对健身的热情渐涨,越来越多的人把它当成一项事业在约束自己。吃得健康自然也成了都市人的一大追求之一。888大奖娱乐城汇的早午餐也充分将其对健康低脂饮食的理解通过精心设计,呈现在食客面前。

作为主推菜品之一的五谷杂粮热饮就是兼顾美味与健康的招牌。
四款原料、口感均有不同侧重的饮品只有无糖和低糖两种选项,尽量去除掉甜味剂可能带来的对能量摄入和食材口感的影响,剩下的就是至纯至真的五谷杂粮的味道。黑芝麻养发益精血、红枣健脾益胃、枸杞养肝明目……喝下一口黑芝麻五谷热饮,细细品味细碎的芝麻粒在唇齿间停留摩挲,原始的黑芝麻和五谷的味道和营养成分得到最大限度的保留,一口回甘。
主厨Jason在谈话间还体现了他在追求888大奖娱乐城和健康的平衡上做的研究。在烘焙区域主推的是碱水面包、粗粮面包和全麦面包,尤以前者的说头最多:碱水面包源自德国,盛行欧洲,不添加辅料的制作工艺让它得以保持碱性,从而去中和人体的酸碱度,也正是因此啤酒和碱水面包才走到了一起成为绝佳伴侣。

快看!熊本熊出没

# 快看!熊本熊出没#取餐过程中时不时能碰到熊本熊的身影,感受888大奖娱乐城围绕的同时还能与“部长”互动,不失为一个很轻松愉悦的餐间调剂。

熊本熊照例保持着呆萌的身姿,和懵懂的表情,小食客们最爱碰碰它,跟它击掌。
888大奖娱乐城汇的入口处也总是很热闹。这里开辟了一片儿童乐园,供小朋友在嬉戏打闹中消耗自己旺盛的精力。

小厨师

#小厨师#探索是小孩子的天性,观察模仿是他们跟世界对话的方式。满足小朋友动手兴趣的还有888大奖娱乐城汇每天准时开启的cooking class。

从精致的小饼干到美味的甜点,变的烹饪主题,不变的是儿童在乐趣中拓展技能的过程。

这是最地道的888大奖娱乐城沉浸式生活体验,888大奖娱乐城汇的厨师手把手地指导孩子怎样耐心制作一道888大奖娱乐城,即使是平时最闹腾的孩子也能静下来。毕竟,从自己稚嫩的小手中诞生一道美味餐点,应该是个比玩平板电脑游戏要有意思的事情吧?

谷物片泡奶

作为西方早餐代表的谷物片泡牛奶也是一大亮点。不同于国人习惯的面条包子等精制高碳水早餐,西方人最喜欢用这种高膳食纤维的低碳水食物加牛奶的方式唤醒自己。

888大奖娱乐城汇餐厅准备了六款健康麦片,有玉米片、巧克力味波波米、原味波波米、全麦麦片、粗纤维麦片和脆香米,形状口感和原材料的不同得以满足食客的不同需求。除了搭配牛奶外,还可根据个人喜好添加蜜饯、坚果和松子。
捧起这碗丰富的优质早午餐点,一定会很满足吧!

一颗椰青

#一颗椰青#饮品区摆出了椰青塔,这些从泰国远洋舶来的生椰子个头均匀,新鲜无敌。
主厨Jason说他一次可以开16个椰青,这番动作后的感受不亚于健身房举铁。说话间他手起椰开,一颗沉甸甸的天然饮品出炉。
椰青不同于常见的椰皇,后者坚硬的果壳下有厚厚的椰肉壁,但椰汁较少。而椰青则比椰皇“年轻”许多。椰青的椰汁更清香甘甜,适合椰汁狂热爱好者,内壁的椰肉虽然较薄,但质地Q弹犹如果冻。
在炎热的季节捧着这样一颗椰青小嘬,实在有种置身海岛的清凉之感。

米粉讲究汤头,潮州卤水则追求那一份完美的卤水配方。
888大奖娱乐城汇的潮州卤水档集结了三种卤味,适合不同食客对口感的需求:卤猪耳脆爽、卤鸡翅肉香浓郁、卤鸭掌绵密弹牙。
如果习惯了吃香辣口的食客不妨来试试潮州风味的卤味,有的偏甜,有的偏咸香。薪火不绝的卤水让肉质充分吸收卤汁之余,又不断反馈出自身的精华来与卤汁做交换,卤味的鲜香就在这一来一往中达到了令人难忘的高度。

法式布蕾

爱好甜食的食客也能在这里找到归宿。
一个小女孩走到甜点区域,对一只白色小茶杯盛着的甜品展现出了兴趣。

主厨Jason戴上手套,将糖均匀地揉搓覆于杯里的奶油上,然后点燃了喷枪。直面微蓝的火焰,糖粒一点点融化成好看的焦糖色。不消几秒,一份法式布蕾便做好了。
小女孩挑起顶层的糖衣,笑容甜甜。

另外还有各式各样的小蛋糕,色彩柔和又温暖。自助式的冰淇淋区,食客可以自由搭配10种口味的哈根达斯冰淇淋和11种装饰伴侣;果仁塔虽然小小一只,但主厨创新地融入了神秘香料,还待食客自己品味出那一丝独特到底来自什么……

海鲜档口摆着贴心的过敏提示;十款特色寿司供人挑选;壁式烤炉现场出炉烤鸭…处处皆有心

寿司和甜品区

店铺信息

招牌:潮州卤水 五谷热饮 椰青 谷物片泡奶
营业时间:6:30-22:30
门店地址:长沙市开福区湘江中路一段308号万达文华酒店一楼888大奖娱乐城汇

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